Sauvignon Bleu - Vin de Pays du Gard

 

Cépages
100% Sauvignon conduit en Cordon de Royat.
Densité de 4000 ceps / ha. Vendange mécanique.

Vinification

Egouttage et pressurage direct. 
Sélection des premiers jus de gouttes.
Fermentation à basse température.

Note de dégustation
Vin blanc sec et fruité. 
Nez aromatique et puissant offrant des arômes de fruits exotiques et de citron vert. En bouche, le tout est rond avec une bonne fraîcheur. Bouche pleine et harmonieuse.

Accords mets  et vin
Parfait pour l’apéritif ou avec des coquillages, crustacés, poissons ou desserts.

MÉDAILLES D’ARGENT au concours général de Paris.