Saint Emilion Grand Cru - Château Pontet Teyssier

 

Vendanges : Manuelles

Types de cuves : Barriques, Inox

Elevages : Cuves 40 % ; Barriques neuves 30 % ; Barriques 1 vin et plus 30 %.

Production moyenne annuelle : 40000 bouteilles  300 hectolitres

Dégustation : 100% Merlot, c'est un vin vinifié en cuve et élevé en fût de chêne, étape essentielle à la constitution de sa structure et de son bouquet d'arômes fins, persistants et longs en bouche.

Il dégage des arômes de compotée de pruneaux, de fruits secs, relevés par une touche épicée de poivre et de clou de girofle.

Accords mets et vin : Son caractère s'exprime au travers de viandes rouges, gibiers, certaines volailles comme le canard et la pintade, ou bien encore de champignons frais de caractère (girolles, cèpes) ou des fromages puissants et typés.