Chevalier d'Anthelme - Côtes-du-Rhône

 

Cépages
Grenache, Cinsault.

Vinification
Rosé de saignée.
Fermentation à froid.

Terroir
Sols “argilo-calcaires” à galets roulés.

Note de dégustation
Vin de couleur rose pâle, aux reflets saumon.
Nez riche aux arômes de pâtisserie et de fruits rouges : cerise, cassis, mûre, fraise  ainsi que des notes de caramel.
Bouche très fraîche et fruitée, une minéralité intense et des notes de raisin croquant.

Accords mets et vin
Cuisine aux aromates, viandes blanches grillées, charcuterie.

MÉDAILLE D’ARGENT : Concours Général de Paris.